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Für die Suppenkasper da draußen: Unsere leckere Kürbiscremesuppe mit Sunny Spice 🥣🧡 Zutaten: Suppe: 1,5 kg Hokkaido-Kürbis 2 große Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Stückchen Ingwer 1,5 l Gemüsebrühe 150 ml Kokosmilch/ Kokosdrink 1,5 TL Sunny Spice Salz Pfeffer Topping: Vegane Crème Fraîche/ Creme Vega geröstete Kürbiskerne Balsamicocreme Unsere Superfood-Mischung Sunny Spice gibt der Suppe einen super leckeren, wohltuenden und würzigen Geschmack. Probier es aus! 😊 Eure MAMABA GREENS Köche 👩🏼‍🍳🧡🍂

Es ist Kuchenzeit: Spicy Protein Pumpkin Cake 🎃🧡🍂 Er sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker! Mit diesem Kürbiskuchen bringst du den Herbst zu dir nach Hause! Hier unser Kuchenrezept: Teig: - 250g Dinkelmehl - 1,5 TL Backpulver - 6 EL Proteinpulver Soft Banana - 500 g Hokkaido-Kürbis - eine Karotte - 1 TL Sunny Spice - 2 TL Zimt - 50 g Kokosöl - Kokosraspeln - Walnüsse - 60-100 ml Pflanzenmilch - 80 g Agavendicksaft - Prise Salz Topping: - Veganer Frischkäse - Zitronensaft einer ganzen Zitrone - Puderzucker - Zimt und brauner Zucker zum Bestreuen Den Kürbis schälen und putzen, dann das Kürbisfleisch in Stücke schneiden. Etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Kürbisstücke darin für etwa 10 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist. Anschließend das Fruchtfleisch fein pürieren und etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen und eine 24-er Springform mit Backpapier auslegen. Für den Teig das Dinkelmehl mit dem Backpulver, Proteinpulver, Kokosraspeln, Walnüsse, Salz und Zimt in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Karotte schälen und raspeln. In einer zweiten Schüssel die Karottenrapseln, Kürbispüree mit Sunny Spice, Öl, Pflanzenmilch und dem Agavendicksaft gut verrühren. Kürbismasse nach Bedarf in den Mixer geben, um große Stücke zu zerkleinern. Anschließend das Mehl-Backpulver-Gemisch unter den Teig heben und zu einer homogenen Masse verrühren. Nun den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im Backofen auf der mittleren Schiene für 40-60 Minuten backen. Kerzen auslassen, denn der Kuchen duftet so lecker! 🥧 Jetzt den Kuchen abkühlen lassen und die Frischkäsemasse auf den Kuchen streichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. ✨ Liebe Grüße aus der MAMABA GREENS Küche 🧡🍂

Wir haben unseren Herbst-Favoriten schon in der Tasche 🧡🍂 Du auch? Sei schnell und mach mit! www.mamabagreens.de 🛒

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